Filloas de entroido

800 ml de leite

3 ovos

50 gr azúcre

50 gr manteiga

500gr de fariña

Raiadura de dous limóns

un pouco de sal (unha cullerada de café)

Mezclar todo ata obter unha masa escorregadiza, nin moi sólida nin moi liquida. Se está moi sólida engadir leite aos poucos ata acadar a consitencia desexada. Probar de sal.

Botar na tixola un pouco de manteiga e logo un cazo de masa ata cubrir a base e repetir ata acabar a masa

Ir botando azúcre anas filloas a medida que as imos facendo