1º) Mezclar por este orden: 110 ml de agua templada, 1/2 vaso de leche, una cucharadita de las del café de sal (remover), 100gr de azúcar, 25 g de levadura fresca (remover), ralladura de una naranja y un limón, algo menos de una cucharada sopera de esencia de anís y 500 gr de harina de fuerza.
2º) Amasar hasta que no se pegue a las manos, añadiendo un poco más de harina si es necesario; darle la forma deseada y dejar reposar dos horas tapado con u trapo de cocina.
3º) Una vez pasado ese tiempo, precalentar el horno a 200ºC y pintar la superficie con un huevo batido, añadir el azúcar y meter en el horno durante veinte minutos hasta que se dore.
Colocar las frutas escarchadas si se quiere y dejar enfriar.
Bruxismo nocturno 